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Il pesce è alla base della cucina creola. Numerose e saporite le zuppe , teckteck (piccolo mollusco), car (curry),
troulouslous (piccoli granchi), zourites (polpo). Caratteristici i modi
di cucinare i frutti dell'albero del pane, in purea, polpette, stufato o fritti. Bevande tipiche sono il calou, estratto dal cocco, e il
baccadalla canna da zucchero.
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Oggetti in noce di cocco, paglia, stoffe in batik.
Quadri di uccelli piante e fiori tropicali. Con le foglie del cocco si
realizzano cappelli, borse, panieri e fiori finti.
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