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Piatto nazionale il flying fish preparato in mille modi. Altri piatti il souse,
maiale piccante, il back pudding, salsiccia di sangue di maiale
e patate dolci, il coocoo, semolino di grano ed il dolce cassava-pie.
Buona la birra locale, da provare il mauby, estratto dalla
corteccia degli alberi
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Non ci sono prodotti locali interessanti.
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