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La varietà della cucina spazia dai piatti creoli ed africani alla cucina francese.
Da provare i crabs farcis (molluschi impanati), la calalou(zuppa di legumi), la blaff (brodetto di pesce piccante), il boucan
(stufato di maiale alle melanzane). Da bere il Rhum punch ( rhum, sciroppo, succo di frutta, lime) e il Rhum planteur (succo di
frutta, sciroppo, lime, latte di cocco e rhum)
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Rhum (Charles Simonnet) cotone madras, conchiglie
lavorate, sculture in legno,
cappelli di paglia.
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