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La cucina locale è un insieme di piatti indiani, creoli, cinesi, francesi ed italiani.
Da provare la callalou soup ( polpa di granchio con spezie ), le pasteles ( polpette di carne e farina di mais avvolte in foglie di
banano ), le arepas ( frittelle di cereali ripiene di manzo e pollo ), il roti ( focaccia non lievitata con manzo, pollo,
capra, gamberetti verdure e spezie). Da bere Rhum, birra locale e spremute di frutta tropicale.
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Trinidad è porto franco e si può trovare praticamente di tutto. Tra i prodotti
locali oggetti in paglia. sculture in legno e strumenti musicali.
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Courtesy of The General Libraries, The University of Texas at
Austin.
